Het foodtruckseizoen is officieel begonnen! Of je nu al jaren meedraait of net de eerste stappen zet als foodtruckondernemer, een goede voorbereiding is het halve werk. Naast een uniek menu en een opvallende uitstraling is er één ding dat je absoluut niet over het hoofd mag zien: de juiste disposables.

Disposables zijn onmisbaar voor snelheid, hygiëne én gemak. Denk aan snackbakjes, bekers, servetten en bestek. Ze zorgen ervoor dat je efficiënt kunt werken én dat je gasten het eten gemakkelijk kunnen meenemen. Maar welke disposables zijn deze zomer écht onmisbaar voor jouw foodtruck? We zetten de zeven belangrijkste voor je op een rij.

1. Vetvrij papier

Of je nou burgers, wraps of tosti’s serveert, vetvrij papier komt altijd van pas. Het voorkomt dat sauzen en vet door de verpakking lekken en houdt alles netjes. Je gebruikt het bijvoorbeeld als inpakpapier of als extra laagje in een bakje.

Daarnaast ziet het er ook nog goed uit. Vooral kraftpapier geeft je gerechten een ambachtelijke uitstraling. Wil je extra opvallen? Dan kun je ook kiezen voor vetvrij papier met een print of zelfs een gepersonaliseerd ontwerp.

2. Friet- en snackbakjes

Friet en snacks zijn niet weg te denken uit een foodtruck. Of je nou loaded fries, kipkluifjes of falafel serveert, een stevig frietbakje is een must. Kies bijvoorbeeld voor een duurzame variant, zoals suikerriet of karton.

De friet- en snackbakjes zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, dus er is altijd wel een variant die past bij jouw menukaart. En omdat ze stapelbaar zijn, bespaar je ook nog ruimte in je truck.

3. Puntzakken

Puntzakken zijn ideaal voor alles wat je met de hand eet. Denk aan friet, loempia’s of churros. Ze geven je foodtruck direct die herkenbare streetfood-uitstraling. Daarnaast zijn ze handig in gebruik én nemen ze weinig ruimte in beslag.

Er zijn ook puntzakken met een apart sausvak. Handig als je de saus liever gescheiden van de snack serveert. Zo blijft de friet lekker knapperig en kan de klant zelf bepalen wanneer en hoeveel saus hij gebruikt.

4. Houten of bamboe bestek

Sinds het verbod op plastic wegwerpbestek zijn hout en bamboe de standaard geworden. Gelukkig zijn ze net zo praktisch en zien ze er een stuk beter uit. Denk aan frietvorkjes, lepels voor desserts of messen voor wraps en salades. Daarnaast zijn hout en bamboe biologisch afbreekbaar, wat bijdraagt aan een duurzamere uitstraling van je foodtruck.

5. Borden

Sommige gerechten passen nu eenmaal niet lekker in een bakje of puntzak. Denk aan curry, saté of een stuk taart. In dat geval is een stevig bord een goede oplossing.

We hebben verschillende soorten borden die geschikt zijn voor foodtrucks. Suikerriet is stevig en composteerbaar, en daarmee een populaire keuze. Maar ook kartonnen borden zijn een veelgebruikte optie.

Wat je ook kiest, een goed bord maakt het voor je klant makkelijker om te eten én draagt bij aan een verzorgde presentatie van je gerecht.

6. Snackschaaltjes

Poffertjes, kibbeling of andere lekkere kleine hapjes? Snackschaaltjes zijn dan je beste vriend. Ze zijn compact en stapelbaar, waardoor ze niet veel plek innemen in je truck. Perfect voor die snelle momenten waarop het druk is en alles vlot moet gaan.

Daarnaast maken ze het je klanten supermakkelijk om hun snack mee te nemen zonder geknoei.

7. Servetten

Tot slot: de basics. Servetten zijn misschien vanzelfsprekend, maar ze maken wel degelijk verschil in de beleving van je klant. Zorg dat je stevige, goed absorberende servetten bij de hand hebt, zeker als je eten serveert dat met de handen gegeten wordt.

 

Geef je disposables jouw unieke touch

Wil je écht opvallen met je foodtruck? Denk dan eens aan het bedrukken of personaliseren van je disposables. Van bekers tot servetten en puntzakken, met een eigen logo, een tof ontwerp of een leuke slogan zorg je ervoor dat jouw merk beter blijft hangen bij je klanten.

Bedrukte disposables versterken je merkidentiteit, zorgen voor herkenning en geven je foodtruck een professionele uitstraling. Het is een slimme manier om je verhaal te vertellen en ervoor te zorgen dat klanten jouw foodtruck niet snel vergeten.

Wil je meer weten over hoe bedrukte producten jouw merk kunnen versterken? We hebben er een uitgebreide blog over geschreven: Impact van bedrukte producten op je merkidentiteit

 

Of je nu net begint of al jaren onderweg bent, met de juiste disposables en een goede voorbereiding haal je het beste uit je foodtruck. Twijfel je welke disposables het beste bij jouw foodtruck passen? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.

 

 

Auteur: Martin Bekker